Jeunes branchés, vous aussi vous avez maintenant votre offre de repas packagée, et comme le dit le site de Colette :
"c’est le savoureux mix entre un healthy burger super yummy, des légumes frais qui font du bien, un dessert trop
trop bon et une boisson (non alcoolisée) qui donne la pêche et le sourire."
Le célébrissime repère de la branchitude propose une lunch box très joliment markétée sur une idée originale de Lisa Kajita et Dryce.
Le claim de cette offre : "La règle n°1 du bien manger, c'est de se faire plaisir " et c'est tellement vrai...
Au programme :
Green Burger par Gontran Cherrierburger
composé de guacamole un peu relevé pour le fondant, fines tranches de courgettes au citron pour le croquant, steak de tofu pour les protéines, surmonté d'un topping aux graines de courge.
Légumes par CZonmélange de légumes crus
(carottes, bimi, sugar snaps, épis de maïs) accompagné d'une vinaigrette au sésame.
Quito par Jean-Paul Hévinbiscuit gênois
aux amandes fortement chocolaté.
Comme quoi le finger food n'est toujours pas mort... pensez-s'y :-)
ETE 2009 : Vous l'avez constaté : grand retour de la citronnade de notre enfance !
C'est effectivement l'inmanquable de l'été, qui pousse les Smoothies au rang des produits "ringards"...
Perception d'une boisson saine et rassurante : du citron, de l'eau, pas trop de sucre, un peu de perlinpimpim (enfin...) et hop c'est fait !
Pulco remet au goût du jour cette époque de votre enfance où
on préparait en famille une grande Orangeade, ou une grande Citronnade...
Il suffit juste d'ouvrir la bouteille en forme de presse-agrume pour retrouver les saveurs d'antan de cette boisson si rafraîchissante.
Pulco Citronnade, Pulco Orangeade s'engagent avec une nouvelle boisson 30% moins sucrée, à l'eau de source, sans colorant, sans concervateur, sans édulcorant.
Le juste mélange de citrons préssés, relevés d'une note de citron confit et d'eau de source pour la citronade et la juste quantité d'oranges pressées, relevés d'une note de sauge et d'eau de
source pour l'orangeade.
La recette de la véritable citronnade Bella Lula est le juste équilibre du
citron, de l’eau, du sucre et de la menthe. Ils’agit d’une boisson pasteurisée à base de jus de citron (origine : Andalousie) et de ment
he (origine : Maroc).
La véritable citronnade Bella Lula est un mélange acidulé d'authenticité et de sensualité, élaboré d'après une recette oubliée. Unique et intemporelle, elle a le goût de nos souvenirs d'enfance.
En plus, elle est BIO, un point fort sans aucun doute.
Spécialiste des jus de fruits et des smoothies, la marque Immédia propose une nouvelle gamme de jus proposés dans des bouteilles de 33 cl. Sans
colorants ni conservateurs, ces nouveautés se déclinent en plusieurs parfums originaux et frais : oranges Valencia, citronnade, ananas et citrons verts, pommes et mangues, et enfin fraises et
rhubarbe. De quoi débuter l'été en beauté.
Prix : entre 2 et 2,50 euros la bouteille de 33 cl
Jérôme
La citronnade a été passionnément revisitée par un fameux glacier de Biarritz, JérÔme, qui travaille les saveurs comme les notes d’un parfum. Les Citronnades sont naturelles et légèrement sucrées à partir du sucre même du fruit.
Les bouteilles sont déclinées en bouteille d’aluminium tendance de 25 cl, légères et recyclables à l’infini, leur design est, de plus, novateur. Les citronnades de Jérôme ce sont des parfums qui,
pour une fois, sortent vraiment de l’ordinaire ! En plus de la citronnade citron menthe, découvrez aussi la citronnade orange cardamome et la citronnade pamplemousse thym !
Existe aussi à la Cardamone et au pamplemousse thym...
Brasserie Artisanale de Menton.
Emblèmes de Menton, capitale Française de l’Orange et du Citron non Traités, ces deux Agrumes oh ! Combien appréciés des Grands et des Petits, sont mis à l’Honneur par la Brasserie
Artisanale de Menton.
Depuis quelques mois une nouvelle gamme de produits est présente au bar d'une majorité de TGV.
Bien plus affriolante que les gammes précédentes, zoom sur une nouvelle restauration à bord du train français le plus connu à travers le monde...
Le TGV, ha que dire de nouveau ? Vraiment pas grand chose, tout le
monde trouve que c'est bien pratique, mais un peu cher... non ? Et que dire concernant la nourriture servie à bord : pas tout le tempshyperbonne et vraiment chère...
Clichés, quand tu nous tiens... http://www.tgv.com/medias_preview/uploads/1247474353.TGV_RESTAURATION_LEAFLET.pdf
Pourtant, quelque chose à changé au bar des TGV depuis quelques mois. Quoi ? Le prestataire ! La compagnie des Wagons lits (prononcer "WOUAGONS LITS", si vous êtes Belge ) a
cédée sa place à la sociétéCremoniniRestauration (www.cremonini.fr), filiale française du groupeCremonini(www.cremonini.it).
Difficile de faire oublier les prestations d'antan, les critiques sur une restauration chère et de qualité largement discutée, et surtout le "fameux" sandwich SNCF.
Dés la première gamme, le nouveau bar TGV proposait des produits plus "techniques" et, d'une certaine mesure pour ce type de restauration rapide, plus novateurs.
Toute une éducation à refaire pour les consommateurs qui, d’un seul coup, voyaient disparaître les
fameuses cocottes et les menus « fraîcheur » et « toasté ».
Toute une équipe commerciale très inquiète a fédérer autour de cette nouvelle gamme et de leur nouvel employeur si on en juge
les 3 longues semaines de grève partielle qui se sont déroulées mois de mai 2009.
Pourtant d’un point de vue produits et marketing, que de changement proposés !
Jugez plutôt :
Produits, un travail sur
de nouvelles recettes plus, selon moi, dans l’air du temps :sandwich Wrap, plats traiteurs, plat vapeur, salade sur
base feuillue ou sur base féculent à la façon des célébrissimes Cojean ou Exki … bouchons aux plantes pour exciter sainement les papilles, barres chocolatée NewTree aux vertus détoxifiantes,
doses de sirop pour agrémenter les boissons, smoothie Innocent….
Une philosophie produits reprise dans la presse avec une volonté de présenter des produits plus frais (courtes durées de
vie), plus de goûts et de croquant, plus de convivialité avec une offre plus étoffée de presse et de DVD pour occuper le voyage.
Marketing et prix :un positionnement clairement plus grand public, avec des prix de commercialisation plus raisonnés : 1er sandwich à 3€50,
1ère eau à 2€00, Smoothie à 2€50, expresso à 2€10…. un nouveau menu totalement personnalisable à partir de 9€50.
Des étiquettes produits harmonisées au graphisme coordonné.
Coté communication de la gamme :fini les logos qui prennent 30% au moins de l’espace de communication produit et fini aussi les photographies génériques.
Une information assez claire dans l’ensemble et des visuels assez attractifs, traités à la mode anglo-saxonne.
Le système de mise en avant repose sur des affichages, des brochures 3 pages et d’amusant cubes positionnés ça et là dans
l’espace de consommation.
A noter également (et surtout) que la marque TGV semble être à présent partie prenante des offres puisque qu’elle les porte via
son logo fièrement positionné sur les PLV.
La seconde gamme, que je viens de découvrir il y a quelques jours, reste dans la
même lignée. Très estivale, bien-sur puisque nous sommes au mois de juillet 2009.
J’ai décrypté que les recettes été tournées vers une cuisine méditerranéenne avec un gaspacho à la mode espagnole, un risotto ou
des farfalles aux parmesan à la mode Italienne ou encore grecque avec des sandwichs à la fêta et des sauces tzatziki.
J’ai noté un joli travail sur le pan bagnat, proposé en deux versions suivant les mois.
Coté communication produit, je crois savoir qu'un travail avec l'agence SAISON a été mené pour clarifier la mise en avant
des offres et des menus, mais cela reste à être confirmé.http://www.saisons.fr/
Bien évidement, il ne s’agira jamais d’une restauration « grand luxe premium» puisque ne l’oublions pas nous sommes à
bord d’un train, mais il faut mettre en avant cette tentative de « mise à jour » d’une restauration régulièrement critiquée.
Oui, finalement, revenons à
l'essentiel : Qu'est-ce que c'est ? A quoi cela sert ?
Petitesexplications encyclopédiques :
Le marketing (appelé aussi par le néologisme mercatique) est une discipline du management qui cherche à déterminer les offres de biens, de services ou d'idées en fonction des attitudes et de la
motivation des consommateurs, du public ou de la société en général, qui favorisent leur commercialisation (ou leur diffusion pour des activités non lucratives).
Il comporte un ensemble de méthodes et de moyens dont dispose une organisation pour s'adapter aux publics auxquels elle s'intéresse, leur offrir des satisfactions si possible répétitives et
durables.
Il suscite donc par son aspect créatif des innovations sources de croissance d'activité.
Après avoir, en principe, réalisé des études de marché, il est d'usage de segmenter par types de clientèles l'approche marketing, au niveau opérationnel dans le cadre de la stratégie marketing, et
d'appliquer à chaque segment la "règle des 4 P" :
• Product / produit : ou la modélisation de l'offre, service ou idée afin qu'il réponde aux attitudes et motivations d'un ou de publics.
• Promotion / Publicité(communication) : ou les méthodes pour rendre publics l'existence, l'intérêt et la disponibilité de l'offre.
• Price / Prix : ou les conditions d'obtention (leurs niveaux par rapport aux autres offres).
• Place / distribution : ou les modèles, moyens et infrastructures de mise à disposition de l'offre.
DIZZY de Yoplait Qu'en pensez-vous ? Qu'en pensent vos consos ?
Là, je dois vous dire que je suis un peu tiède.
"Yoplait se lance à l'assaut de la cible 15-25 ans avec un soft drink vendu au rayon frais.
Dizzy est une boisson pétillante lactée conditionnée dans un packaging surprenant : bouteille en aluminium violette aux graphismes psychédéliques.
Elle sera déclinée en goût agrumes ou fruits exotiques.
Attendue en linéaire en octobre, Dizzy sera soutenue par une mascotte : le Dizzy Moose, un slogan : "Ce qui frappe, c'est sa douceur", une campagne télévisée et un site dédié."
Très clairement, je ne suis pas dans la cible. Je suis plutôt de la génération Yop...:-)
Qu'en pensent vos consos ?
Quel positionnement prix ?
Vous l'avez positionné en laitage ou en boisson ?
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Blog marketing dédié aux professionnels du marketing d'impulsion et de la Restauration Hors Domicile : billet d'humeur, nouveautés produits, ressentis et décryptages.
Jeunes branchés, vous aussi vous avez maintenant votre offre de repas packagée, et comme le dit le site de Colette :
"c’est le savoureux mix entre un healthy burger super yummy, des légumes frais qui font du bien, un dessert trop
trop bon et une boisson (non alcoolisée) qui donne la pêche et le sourire."
) a
cédée sa place à la société
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