Nous vivons une petite révolution dans le monde du faux sucre. Depuis quelques mois, vous trouvez dans vos linéaires un nouveau produit sucrant imaginé pour remplacer avantageusement le sucre. Rien de nouveau vous me direz,  puisque tout le monde connait déjà les édulcorants de type aspartam. Pourtant cette fois-ci, le produit est 100% naturel ! Cette poudre blanche, issue  des feuilles d’un arbuste qui pousse sur les hauts plateaux du Paraguay et du Brésil, longtemps utilisé par les indiens Guarani, a un pouvoir sucrant 300 fois supérieur à celui du saccharose, avec une teneur nulle en calories. Avant qu’on nous dise le contraire dans quelques années, la poudre de Stevia n’a pas d’effet secondaire, elle n’est ni mutagène, ni cancérigène. Au japon, où les édulcorants chimiques sont interdits, ce produit est utilisé depuis les années 70. Autorisé en France depuis septembre 2009, il est utilisé dans certaines boissons light, puis plus  récemment il a été autorisé en édulcorant de table. Ce produit serait à conseiller aux personnes en recherche d’une alimentation saine, moins riche en calories ou souffrant de diabète. Il aurait même un effet protecteur contre les caries dentaires, si l’on en juge un article de l’Express du mois d’avril 2009. Cependant, rien ne vous interdit d’en parler d’abord à votre médecin avant de vous jeter dans le pot !... Attention toutefois à son gout de réglisse qui peut gêner les puristes. Alors Stevia ou pas, n’oublions pas que notre corps à besoin de sucre pour fonctionner normalement. Une consommation raisonnable est toutefois préférable. Bon appétit !

 

Je me pose cette question depuis quelques mois : les smoothies sont-ils toujours tendances ?

 

Je constate que les performances de smoothies sont en baisses  dans mon activité.

Est-ce le cas également chez vous ?

 

J'ai le sentiment que la tendance s'essouffle au profit des eaux fruitées plus légères, moins épaisses en bouche et qui renvoient une perception tout aussi naturelle que le smoothie.

La recette est tout aussi simple : de l'eau et des fruits mixés.

 

J'aime particulièrement les eaux fruitées de This Water, proposées par Innoncent (la marque leader du smoothie)

 

Elles existent en 3 saveurs :

Mangue et fruits de la passion (excellent assemblage de saveurs, acidité à peine marquée), grenade et cassis (assez neutre, je n'ai pas apprécié cet assemblage, je le trouve moins intéressant que le mangue fruits de la passion, mais c'est trés personnel), puis  citron vert (très frais, très estival et rafraîchissant. une excellente citronnade).

Vous ne rêvez pas, non non, c'est bien Karl  Lagerfeld sur une bouteille de Coca-Cola Light !

 

En édition limitée, le couturier prête son image et appose son style sur la bouteille vendue en coffret et en édition limitée.

Ca sert à quoi ? A rien, bien sur, et c'est tellement chic.... et choc

Haaaa, marketing de l'exception que ne vas-tu pas nous faire faire ?